Domaine du Deffends – Vins Coteaux Varois

Archives: février 2011

Le Figaro

Article posté le

le_figaroFabrice Luchini et le vin:

Quels sont vos vins préférés?
« Figeac à Saint Emilion et le Domaine du Deffends en Provence. Des rouges Coteaux Varois exceptionnels ».

RVF 2011 Classement des meilleurs vins de France

Article posté le

RVF-2011Le champs de la Truffière

Bénéficiant d’un capital de vieilles vignes, le domaine produit une multitude de cuvées dont le fameux Champs de la Truffière qui étonnera par ses capacités de vieillissement… Le 2007 est une merveille d’expression : généreux, long, minéral et de grand équilibre.

Guide Hachette 2011

Article posté le

guide-hachette-2011Cuvée Marie-Liesse 2008

Cette fois c’est la cuvée Marie-Liesse qui se détache, par une palette aromatique variée et intense. Un premier nez chaleureux de fruits rouges à l’eau de vie mène à une fraîcheur mentholée, puis la douceur épicée de la violette se dévoile. La bouche associe une chair soyeuse à des tanins présents mais aimables.