Domaine du Deffends – Vins Coteaux Varois

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Regal août-Septembre 2007

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regalRosé & Pain d’épices

L’aventure commencée en 1963 a pris un tour inattendu: Ils s’étaient rêvés campagnards et ils s’étaient réveillés vignerons. Les deux figures de la maison d’aujourd’hui, Suzel de Lanversin et le rouge Clos de la Truffière, observent avec bienveillance les nouveaux arrivants, tel ce rosé d’une nuit, joyeux avatar croquant, frais et élégant. Grande idée: La version magnum fédère tout le clan autour de la table. Merci aux abeilles du domaine pour ce pain d’épices à l’orange.