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Revue Vins de France juillet 07

Un coup de chapeau à Suzel de Lanversin.

Suzel, Manuel, le chef de culture caviste ou Chnatal vous raconteront l'histoire de la création du Domaine. Goûtez les vins et plus particulièrement le rosé d'une nuit, léger et gourmand, ou les fins et élégants rouges du Clos du Bécassier et le Clos de la Truffière. Promenez vous ensuite librement entre les parcelles de vignes du domaine d'après un plan qu'ils vous remettront. Cyclistes, demandez une petite brochure "Le vignobe provencal à vélo" qui relie les 6 caves viticoles de la ville, et enfourchez votre VTT.

Revue des Vins de France juin 07

Entre 15,5 et 17/20.
Avec ses notes de fruits rouges et noirs, ce vin est souple et persistant

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Europe1, Droit dans le Buffet

Emission du 6 mai 2007. Jean Claude Carrière parle de nos vins.

Terre de vins mars-avril-mai 07

Cuvée Marie Liesse 2005: Présentation attirante, rubis à reflets mauves puis des arômes intenses de fruits rouges et frais, mélés d'écorces d'orange et de quinquina. En bouche, ce vin friand donne encore des saveurs de cerises et d'épices. Facile à boire sur le fruit de sa jeunesse, sa jolie persistance est à combiner sur un curry de crevettes.

Revue des vins de France nov 06

Clos de la Truffière 04: Petits rendements mais grande cuvée!

Gault Millau 2007

La cuvée Clos de la Truffière 2003 offre une chaleur et une rondeur qui répondent parfaitement à la structure et cela sur un millésime difficile.

RVF - 2007

Les rouges possèdent une identité toute particulière. Les Pointes 2004 révèle une palette de fruits noirs et épices, la bouche est plus structurée tout en étant bien enrobée. Le Clos de la Truffière 99 est complexe, sur une phase évolutive; le côté lardé, truffé et balsamique est flatteur, la bouche est encore rassemblée sur une texture fine et élégante. Nous avons aimé le Rosé d'une nuit, leger et gourmand, pour la qualité de son fruit et son côté rafraichissant.

Fleurus - 2007

Ce petit domaine familial, sur les contreforts des monts Auréliens, bénéficie d'une exposition favorable à l'est-sud-est. Est-ce l'origine de cette réussite dans un milésime assez difficile? Très ouvert, le bouquet décline des arômes de cassus frais, de fruits rouges, de menthe sauvage. Relevée de notes poivrées, la bouche structurée par les tanins fin possède chair et volume. Ce vin a le potentiel de viellir quelques années; il accompagnera avec élégance une viande rouge ou une bécasse. (Clos du bécassier 2005)

Saveurs été 2006

Goûtez la cuvée Marie-Liesse 2004 en rouge, issue à 90% du cépage grenache, qui représente beaucoup d'élégance et un bel équilibre entre la puissance et la fraîcheur.

Guide le Figaro avril 2006

Pionniers dans la région, la famille Lanversin produit avec une grande régularité un clos de la truffière ample et généreux, taillé pour la grande garde.

Hachette - 2007

Très ouvert, le bouquet décline des arômes de cassis frais, de fruit rouges, de menthe sauvage. Relevées de notes poivrées, la bouche structurée par des tanins fins possède chair et volume. Ce vin a le potentiel de vieillir quelques années; il accompagenra avec légance une viande rouge ou une bécasse...( Clos du Bécassier 2005)

Guide J.P. COFFE (*)

(*) : Mes vins préférés à moins de 10 euros.

Traditionnellement les Coteaux Varois produisent dans les trois couleurs, mais pour une consommation immédiate. Ce n’est pas le cas au Domaine du Deffends qui élabore des vins splendides, dont certaines cuvées peuvent s’avérer - nous le certifions - de très longue garde.
Le Clos du Bécassier, parfaitement persistant en bouche, avec des notes de garrigue, vous verrez, il est pratiquement irrésistible.
Le Clos de la Truffière a un bouquet plus profond, assez rare, stupéfiant même, il a sa place dans la cave des amateurs les plus exigeants.

Les années précédentes