Bald, diese seite auf deutsch.

Seuls, nous ne ferions pas du vin. Dans nos actes quotidiens, dans nos choix, nous nous enrichissons de nos rencontres avec ceux qui font le même métier que nous. Les salons, les voyages promotionnels, les dégustations, les assemblées, les fêtes sont autant de moyens d'échanger avec les autres vignerons. Chaque mois, nous vous présentons un d'eux qui nous est cher.

Michel et Odile Maurice

Depuis 9 ans, 35 vignerons de 15 régions de France se retrouvent en février à Corny sur Moselle près de Metz pour le grand salon vignerons. L’organisation sans reproche est assurée par Pierre Kaiser et la confrérie de la Tête de Veau et du blanc d’Ancy, dont le leivmotiv est celui de la « régularité qualitative ». Nous y participons depuis quatre ans maintenant, et voulions vous présenter un vigneron « local » qui produit des vins très aromatiques et fruités, donc de plaisir…
Historique du domaine : Michel et Odile Maurice deviennent propriétaires de terres agricoles avec 80 ares de droits de plantation, ils décident donc en 1983 d’y planter du pinot noir, du pinot gris, du gamay et de l’auxerrois.
En 1986 : première vinification avec les moyens du bord et première mise de 600 bouteilles toutes vendues rapidement. Il faut dire que Michel est technicien à temps complet chez Citroën (groupe PSA), les soirées et week-ends sont donc bien remplis. Petit à petit, d’autres plantations ont eu lieu, les techniques de vinification sont devenues plus pointues (thermo-régulation entre autres), et avec l’aide d’Odile (elle aussi commerciale chez PSA) produisent aujourd’hui 20 000 bouteilles en blancs, rosés et rouges sur 4 hectares.
Commercialisation :La production est vendue en vente directe « à la maison », une quinzaine de restaurants dans la région, 3 cavistes dont un en Allemagne. La commercialisation d’un millésime commence en février/mars et se termine en juillet/août de la même année.
Et après ? Michel sera un jeune retraité dans quelques semaines et pourra entièrement se donner à sa passion, peut-être même partir un peu en vacances ! Et la passion se transmet, puisque leur fille Eve est ingénieur viti-eono, elle enseigne aujourd’hui dans un lycée viticole et le cadet Alain prépare un BEPA viticulture en Bourgogne. Si vous passez par la Lorraine, allez les voir, vous passerez un agréable moment ! Car chez les Maurice, le vin est excellent et l’ambiance toujours au beau fixe !