Unser Wein : Viognier de Jacques
Die Homepage
www.deffends.com

Unser Wein
Unser cuvées
Verrückt nach rosé?
Wo Sie unseren Wein finden können...

Bestellen
Preisliste
In Weingut kaufen

Le Domaine
Am anfang
Unser team
Das Weingut
Wein in der Provence

Der blog
Befreundete Winzer
Kunde im focus
Lieferand in focus
Kunsler des jahres
Unser öl
Importeure
Pressestiemmen
Links
Was neues, (franzosich)?

Contact
Domaine du Deffends
83470 Saint-Maximin
La Sainte-Baume
Anfahrt
33.(0)4.94.78.03.91
domaine@deffends.com

Bald diese seite auf deutsch

Le Viognier de Jacques

En hommage à Jacques de Lanversin, nous avons réalisé ce vin qu'il aurait aimé, un viognier ...

Vin de pays de la Sainte-Baume

  • Sol argilo-calcaire
  • 1 ha de Viognier
  • Vignes : âge moyen 25 ans
  • Densité : 4000 pieds l'hectare
  • Travail du sol et effeuilage partiel
  • Macération pelliculaire à froid
  • Départ FA à 17° avec contrôle de la température en cuve puis fin de FA en demi muids neufs
  • Pas de fermentation Malolactique
  • Vendanges manuelles
  • Elevage en cuve inox et béton revétues époxy
  • Vin filtré
  • Mise en bouteille au printemps

Fiches techniques

Téléchargez l'ensemble des fiches techniques de nos vins.
[Téléchargez]

Mots


    Heureux qui, profitant des plaisirs de la terre,
Baisant un petit cul, buvant dans un grand verre
Remplit l’un, vide l’autre et passe avec gaieté
Du cul de la bouteille au cul de la beauté».

Paul Verlaine

Un peu d'histoire

Marie-Madeleine, apôtre de Jésus, est arrivée en Provence
« sur une barque sans rames ni voiles » chassée qu’elle fut de Palestine
avec son frère Lazare, sa sœur Marthe et des parents de Jésus,
Marie-Jacobé et Salomé, ainsi que ses compagnons Sidoine et Maximin.