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Nous ne prenons pas seulement soin de la vigne mais aussi de l’écrin dans lequel elle se trouve. Nous préservons ainsi des coupures entre les champs, ménageons un rythme dans le paysage. Nous avons créé une évocation des anciennes oullières qui symbolise la richesses des anciennes cultures vivrières.(Descriptif)
La forêt autour du vignoble est remarquable. Elle a été classée en Zone d'intérêt écologique Faunistique et Floristique (ZNIEFF, Lire la carte et la fiche). Nous portons donc un soin particulier à son entretien. Nous recherchons la diversité des essences locales méditerranéennes (fruitiers, chênes,…) . La lutte contre les incendies qui peu à peu détruisent la richesse de nos collines est une préoccupation constante (Coupe feu, réserves d’eau, collaboration avec les autorités compétentes …). Nous utilisons notamment depuis plus de 30 ans les bienfaits du pastoralisme, avec des moutons rustiques 'Blackface' et maintenant avec des bêtes plus communes.
Lien vers le site ONF.
Nous utilisons le plus possible des sources d’énergie non ou peu polluantes (solaire, bois pour le chauffage) GPL pour les véhicules (Quand on ne peut pas se déplacer à pied !). Nous isolons correctement nos bâtiments et nous évitons de climatiser par la création d’ombrages et l’utilisation de l’inertie thermique de la terre.
Nous récupérons l’eau de pluie par un dispositif de lac collinaire ainsi qu'une collecte des exutoires de gouttière de toiture.

1-Description
2-Conduite du vignoble
3-Vinifications