Our wines: Clos du Bécassier
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Domaine du Deffends
83470 Saint-Maximin
La Sainte-Baume
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33.(0)4.94.78.03.91
domaine@deffends.com

Clos du Becassier - Rouge

Soon in English

C'est un assemblage de plusieurs cépages:

  • grenache : puissance, arôme fruité
  • cinsault : finesse, élégance
  • syrah : noblesse, richesse de couleur
  • cabernet-sauvignon : charpente, tanin.

Le résultat est très réussi, on l'appréciera particulièrement avec les viandes blanches et les fromages légers.

AOC Coteaux Varois

  • Sol argilo-calcaire
  • Coteaux orientés sud-est
  • Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cinsault, Grenache
  • Vignes : âge moyen 25 ans
  • Taille Royat sur palissage 2 fils + 2 releveurs
  • Travail du sol et enherbement
  • Vendanges mécaniques
  • Vinification traditionnelle
  • Elevage en cuve
  • Vin légèrement filtré
  • Mise en bouteille au printemps

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