Le Domaine du Deffends en Rhône Alpes
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Domaine du Deffends
83470 Saint-Maximin
La Sainte-Baume
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DANS LES RESTAURANTS

Le Mabouya dans la bouteille
17 Saline est, 97118 St François en Guadeloupe

 

 

 

 


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Mots


Le whisky ! Rien n'est plus rude à avaler... Dans les pays civilisés, on boit du vin !
Charlie Chaplin
Dialogue du film A King in New York

Les Pointes

Mais non! Ce n'est du vin de clous! Il est élaboré, certaines années, avec les raisins des poites des champs que nous laissons mûrir un pas de plus.

[voir la fiche]

Un peu d'histoire

Marie-Madeleine a qui est dédié la Basilique de Saint-Maximin, est arrivée en Provence
«sur une barque sans rames ni voiles» chassée qu’elle fut de Palestine
avec son frère Lazare, sa sœur Marthe et des parents de Jésus,
Marie-Jacobé et Salomé, ainsi que ses compagnons Sidoine et Maximin.

 

Objets vignerons insolites

Une vieille éprouvette en plastique cassée liée à un vieux manche à balais tordu et hop! Voilà un tube à prélever des échantillon en cuve. Et oui, le développement durable, c'est aussi la réutilisation d'objets!