Domaine du Deffends – Vins Coteaux Varois

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Hachette – 2007

Article posté le

guide-hachette-2011Champs du Bécassier, cuvée 2005

Très ouvert, le bouquet décline des arômes de cassis frais, de fruit rouges, de menthe sauvage. Relevées de notes poivrées, la bouche structurée par des tanins fins possède chair et volume. Ce vin a le potentiel de vieillir quelques années; il accompagnera avec élégance une viande rouge ou une bécasse.