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Le Domaine du Deffends est situé sur les contreforts
des Monts Auréliens, en bordure de la voie romaine du même nom. Le sol est calcaire, pauvre et filtrant. Grâce à une déclivité constante et à son exposition
priviégée à l'Est-Sud-Est, le vignoble du Deffends n'a
jamais subi les effets du gel.  La production est délibérément maintenue à un
faible niveau, notamment par une taille courte et, si besoin est, par un enlèvement
précoce des fruits.
Le Domaine du Deffends
est un petit domaine familial, conduit par une équipe de passionnés, où l'on s'efforce de mettre en valeur les
privilèges du sol et du climat par une politique rigoureuse de la qualité, offrant,
ainsi, à l'amateur la sécurité d'un produit qui passe
directement de la cave à la table, à l'abri des manipulations et des altérations.
Ce site contient des informations sur nos vins, le domaine, la région et son histoire. Nous essayons de le rendre aussi vivant que possible en réunissant dans la rubrique "Le Blog" ce qui fait notre actualité: Partagez nos moments, appréciez nos amis, découvrez ceux qui nous aident à faire notre vin, les artistes que nous exposons. Nous partageons avec vous tout ce qui fait notre bonheur et parfois nos agacements [le blog]
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Guide
Après de nombreuses sélections dans le guide, ce Clos de la Truffière se voit décerner un coup de coeur unanime. Sa riche palette aromatique, dominée apr les fruits noirs, le cuir, la garrigue et des notes basalmiques constituent une excellente entrée en matière....
[Toute la revue de presse]
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Guide
 Le Champ de la Truffière se démarque
Comme à l’accoutumée par une grande matière, tout en richesse équilibrée et avec un
élevage élégant. Il s’agit là d’un superbe vin traditionnel parmi les grandes cuvées produites
en Provence et d’un rapport qualité-prix exceptionnel.
Vous l'avez remarqué, certains de nos vins ont changé de nom. Nous avons harmonisé le nom de nos vins. Nous avions déjà ke champ du sesterce, nous avons maintenant le champ du becassier et le champ de la truffiere. Nos parcelles n'étant pas closes par un mur, tout est bien.
[Toute la revue de presse]
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Cloture
Vous l'avez remarqué, certains de nos vins ont changé de nom. Nous avons harmonisé le nom de nos vins. Nous avions déjà ke champ du sesterce, nous avons maintenant le champ du becassier et le champ de la truffiere. Nos parcelles n'étant pas closes par un mur, tout est bien. |
Ca bouge å New York
Le Domaine du Deffends et le Domaine de l'Agapé soutienent les fêtes Françaises å New York avec AccueilNY. Ou trouver les précieux flacons dans la grosse pomme? Cliquez la
[Adresses du Deffends a NY]
[Adresses Agapé a NY]
[Tous nos importateurs]
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