Domaine du Deffends – Vins Coteaux Varois

Nos Vins

Champs du Bécassier

Le résultat est très réussi, on l’appréciera particulièrement avec les viandes blanches et les fromages légers.

Viognier de Jacques

En hommage à Jacques de Lanversin, nous avons réalisé ce vin qu'il aurait aimé, un viognier ...

Champs de la Truffière

Il accompagnera merveilleusement viandes, fromages… ainsi que la brouillade aux truffes…

Le Marie-Liesse

Ses arômes de datte et sa finesse accompagneront à merveille la subtilité des coings confits, des cailles farcies aux coings par exemple.

Champ du Sesterce

Son fruité et son intensité en font un vin d’apéritif idéal. Il accompagne les plats de poisson grillé ou cuisiné, mais aussi les fromages à pâte dure ou persillé.

Les Pointes du Deffends

Il mettra en valeur une soupe au pistou dont les arômes méditerranéens se mêleront aux siens harmonieusement, sans se laisser dominer.