Le nom vient d’un oiseau célèbre : la bécasse. Nous en avons dans la région. Ils sont très impressionnants avec leur long bec. Les chasseurs de bécasses, les chiens, les fusils sont nommés bécassier.
Vin frais, fruité, friand…. à boire jeune.
Le nom vient d’un oiseau célèbre : la bécasse. Nous en avons dans la région. Ils sont très impressionnants avec leur long bec. Les chasseurs de bécasses, les chiens, les fusils sont nommés bécassier.
Vin frais, fruité, friand…. à boire jeune.
Couleur rouge, claire, reflets cerise.
Framboise, de grenade avec une pointe d’épices et de poivre.
Belle attaque franche.
Fermentation au deçà de 25°. Vin non collé, légèrement filtré.
5 à 10 ans
Servir à 16°C