Fleurus – 2007
Article posté le par Deffends
Champs du Bécassier, cuvée 2005
Ce petit domaine familial, sur les contreforts des monts Auréliens, bénéficie d’une exposition favorable à l’est-sud-est. Est-ce l’origine de cette réussite dans un millésime assez difficile? Très ouvert, le bouquet décline des arômes de cassis frais, de fruits rouges, de menthe sauvage. Relevée de notes poivrées, la bouche structurée par les tanins fin possède chair et volume. Ce vin a le potentiel de vieillir quelques années; il accompagnera avec élégance une viande rouge ou une bécasse.
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2020 Chemin du Deffends
83470 Saint-Maximin
La Sainte-Baume
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