Quoi de neuf ?

Le guide des meilleurs vins de France 2018

Champs du Bécassier 2015 – 15,5/20

A dominante de grenache avec un peu de syrah, ce rouge joliment équilibré, infusé entre douceur et fermeté de tanins, un parfum frais de garrigue fraîche l’invite dès aujourd’hui à table, mais on peut l’attendre six ou sept ans.

Revue du Vin de France – Janvier 2018

Cuvées phares au salon Millésime Bio

Qu’ils sont beaux ces 23 rouges du Sud :  les bouquets aromatiques de fruits noirs juteux, l’agréable expression épicée et le charnu des tanins de nombreux vins du Sud les rendent gourmands dans cette prime jeunesse. Débouchez sans attendre ! CHAMPS DU BECASSIER 2015 – 15/20
« Une valeur sûre en rouge provençal, particulièrement lorsqu’il prend cette ravissante tournure florale et une bouche parfaitement épicée et digeste. »

L’Aventure continue en 2018 !

Nous abordons 2018 avec enthousiasme, rassemblés en famille et en équipe pour poursuivre l’aventure du Deffends.

Nous allons continuer à chercher l’élégance et la fraîcheur dans nos vins et l’harmonie avec nos collines. Notre engagement bio, nous porte tous les jours et nous explorons à chaque récolte, chaque saison, ce que nous pouvons faire pour aller plus loin. Le Deffends à l’honneur dans la presse Lors de la belle émission In vino sur sudradio : écoutez l’émission du 7 janvier. Et, dans la Revue des Vins de France de février, le Bécassier est sélectionné parmi les 23 plus beaux rouges du Sud de Millésime BIO !!! C’est une très belle reconnaissance pour ce vin, qui complète celle attribuée au Champs de la Truffière 2014 par la Revue, en septembre dernier. Nous avons vendu les dernières bouteilles de Bécassier 2015 mais le 2016, arrive dans quelques jours ! Une première mise en bouteille est prévue début février, pour les deux rosés 2017 et présentés, ainsi que le Marie Liesse, les Pointes du Deffends 2016, sur les salons à venir. A très bientôt à la cave ou sur les salons !

Art et Vin 2017

Cette année nous recevons notre voisin et ami Philippe Blanc – photographe

Photographe amateur depuis 50 ans, ce sont les hommes, les femmes et les enfants du sahel qui seront à l’honneur dans une première exposition : « Un itinéraire au Niger » voir ici https://youtu.be/DqkI5maSYnY – Photos datant de 1974.
 
Depuis c’est l’appel de Compostelle et les chemins de St-Jacques qui permettront à ce paysagiste en fin de carrière, de trouver un sujet d’expression alliant dans l’effort, harmonie, spiritualité et lumière.

Quelques mots sur l’oeuvre : Partageons ensemble le chemin d’Arles à Santiago 1600 km au travers de quarante clichés du chemin. Chemin de douleurs, chemin végétal, chemin de sécheresse, chemin de culture, chemin d’amitiés.

Vernissage : le jeudi 13 juillet 2017 à 17h30 Contact : Philippe BLANC
Email : blancphilippe6@gmail.com
   

Art et Vin et le Deffends accueillent EG Flayol

CIMG1141

« Mes peintures sont très éclectiques, je peins autant dans un style moderne, voire abstrait, que dans un style plus classique comme des paysages provençaux, ou des portraits. » EG

CIMG1119

  Les Vignerons Indépendants du Var lancent la 18ème édition de ce concept : un vigneron reçoit un artiste : Art et Vin.   Cette année, nous recevons une jeune Saint-Maximinoise talentueuse Eugénie Flayol. Ses toiles seront exposées à la cave du 1er juillet au 31 août 2016 (du lundi au samedi de 10h à 12h et de 15h à 18h – Fermeture dimanche et jours fériés) invitation mail (2)   Vous pourrez rencontrer l’artiste et boire le verre de l’amitié lors du vernissage qui aura lieu le mercredi 13 juillet à 18 h au domaine. http://www.art-et-vin.net/  

Le Deffends sur arte

logo-arte

Nous vous en parlions depuis de nombreux mois, la diffusion de la série d’émissions « Voyages au pays des vins de terroir » auront lieu du mardi 17 mai au vendredi 20 mai sur arte. Vincent et Liliane Moissonnier, amis et clients du Deffends tiennent depuis 1987 à Cologne un die-drei-vom-le-moissonnierrestaurant gastronomique « Le Moissonnier » 2** au guide Michelin. Vincent, oenoloque et sommelier hors pair emmène l’acteur allemand Joachim Krôl, surtout célèbre pour ses rôles dans nombre de polars et grand fan de son établissement, dans un tour de France à la rencontre de ses viticulteurs préférés. arte C’est donc avec bonheur que Suzel, Emmanuel et l’équipe du Deffends les ont reçu. Ils étaient accompagnés du talentueux réalisateur André Schäfer et d’une petite équipe de techniciens. Après une première visite en juillet 2014, la fin du reportage s’est effectué pendant les vendanges…  Année un peu compliquée où les pluies orageuses ont joué  avec nos nerfs et ceux des cameramen… attendant patiemment une partie de la nuit devant l’ordinateur de Franck figé sur meteofrance.com… le « on y va » ! Ces précautions n’étaient pas vaines puisque les vins 2014 sont équilibrés et prometteurs…

  arte photo sitePour visionner cette belle aventure c’est le Mercredi 18 mai à 18h55 Voyages au pays des vins de terroir – De la vallée du Rhône à la Provence http://www.arte.tv/guide/fr/050528-002-A/voyages-au-pays-des-vins-de-terroir http://www.lemoissonnier.de/