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AOP - Coteaux Varois en Provence

Marie Liesse

Vin charmeur par une belle pulpe infusée, offrant un plaisir dès maintenant et pour les prochaines années.

Du prénom de la benjamine de la famille, cette cuvée cherche à exprimer la finesse du grenache sur le terroir du Deffends. Vin d’une grande finesse et d’équilibre. Aérez. Il accompagnera à merveille la subtilité des coings confits, des cailles farcies aux coings, par exemple.

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  • Robe

    Rubis à reflets mauves

  • Nez

    Arômes de cassis puis ouverture sur la cerise et la fleur de thym fraîche mêlés d’écorces d’orange et de quinquina

  • Bouche

    Vin friand aux arômes de cerises et d’épices

  • élévage

    Fermentation alcoolique à 28°C. Vin non collé non filtré.

  • Temps de garde

    10 à 15 ans

  • Température

    Servir à 18°C

L’ensemble de notre vignoble est en agriculture biologique (Ecocert).

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