Le jeudi 15 octobre 2026 à 18 h, le Domaine du Deffends organise une projection-débat consacrée aux femmes dans les métiers de la terre et de la mer. Organisée...
Ce domaine a fait figure de pionnier dans les années 1960. À l’époque où la culture des grands vins était totalement inexistante en Coteaux Varois,...
Champs du Bécassier 2025 Vinifié avec des levures indigènes et très légèrement filtré, ce rouge dominé par le cinsault (60%) appuyé par 30% de grenache...
Du 23 au 25 octobre 2026, nous aurons le plaisir de participer à la deuxième édition de la Weinmesse der unabhängigen Winzer Frankreichs. Ce salon réunira...
Le cinsault, juteux et bien mûr, apporte à ce rouge une belle tension gourmande et un fruit éclatant. Les fruits rouges, les épices et le poivre ajoutent...
Le Domaine du Deffends vient d’être distingué parmi le Top 100 des Trophées de l’Oenotourisme de Terres de vins, dans la catégorie Culture...
Une expérience gastronomique en pleine nature, à 2 km du village, avec vue sur les Alpes Au Domaine du Deffends, le chef étoilé Bruno Gazagnaire propose...
Nous sommes fiers d’annoncer que trois de nos cuvées ont été retenues par le prestigieux Guide du Vin Bio : le Champs de la Truffière, le Champs...
« Voilà un rouge mythique, né en 1981 avec la création du domaine du Deffends à Saint-Maximin. Plus de quarante ans après, ce Champs de la Truffière demeure...
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