AOP - Coteaux Varois en Provence

Viognier de Jacques

Ce viognier est équilibré, aromatique, mais pas exubérant.

Exprime le terroir radieux du Deffends, fruité, ample et séveux. RVF

Une expression délicate et élégante du Viognier. En hommage à Jacques de Lanversin, le fondateur du Domaine, nous avons réalisé ce vin, gras, aux arômes de coing, qui fait rêver les amateurs de Condrieu. Accord parfait pour un plateau de Fromage ou des asperges. 

robe

Brillant aux reflets jaune pâle et verts

NEZ

Floral évoquant la poire très mûre

Bouche

Vin puissant long équilibré et onctueux

Élevage

Fermentation alcoolique à 17°C, contrôlée par drapeaux en cuve jusqu’à mi fermentation (1045) puis en demi muids de 400l. Vin filtré.

tEMPS DE GARDE

A boire dans les 5 ans

T° DE SERVICE

13°C

L’ensemble de notre vignoble est en agriculture biologique (Ecocert).