Rolle à 90 % pour la vivacité et la note citronnée, viognier pour le gras, le soyeux et les arômes floraux: le Champ du Sesterce du domaine de la famille de Lanversin est un vrai régal. Le terroir frais et en coteaux de Saint-Maximin permet de limiter les ardeurs du viognier et de lui imposer une saine tension qui rafraîchit la bouche. Pour des poissons grillés ou cuisinés.
