Vous traversez la Provence et cherchez une escale authentique, loin des caves touristiques standardisées ? Le Domaine du Deffends, vignoble biologique de la famille de Lanversin à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, vous ouvre ses portes tout au long de l’année pour une dégustation gratuite, sans rendez-vous.
La boutique du domaine vous accueille chaque jour aux horaires suivants : 10h-12h et 15h-18h. Un moment simple et sans façon, où vous pouvez découvrir les cuvées du domaine (rosés, rouges et blancs en appellation Coteaux Varois en Provence) et échanger directement avec l’équipe sur le travail de la vigne et du chai. Car ici, derrière chaque bouteille, il y a une histoire : celle d’un terroir argilo-calcaire au pied du massif de la Sainte-Baume, d’une viticulture conduite en agriculture biologique depuis de nombreuses années, et d’un engagement familial de longue date pour un vin de caractère et de lieu.
La dégustation est gratuite pour les visiteurs individuels, dans une perspective d’achat. C’est aussi l’occasion idéale de rapporter dans ses bagages quelques bouteilles choisies en connaissance de cause, après les avoir goûtées sur place.
Vous venez en groupe ou souhaitez une visite guidée du domaine (vignes, chai, explications sur les méthodes de vinification bio) ? C’est tout à fait possible, mais sur réservation préalable, pour les groupes de 10 personnes et plus. Un format plus immersif, qui permet d’aller plus loin dans la découverte du domaine et de ses coulisses.
Le Domaine du Deffends, c’est l’une de ces adresses que l’on garde pour soi, et que l’on finit toujours par recommander.