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AOP - Coteaux Varois en Provence

Champs du Bécassier

Vin de copains. Épicé, digeste et rafraîchissant... Idéal avec les viandes blanches et les fromages légers.

Le nom vient d’un oiseau célèbre : la bécasse. Nous en avons dans la région. Ils sont très impressionnants avec leur long bec. Les chasseurs de bécasses, les chiens, les fusils sont nommés bécassier.

Vin frais, fruité, friand…. à boire jeune.

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  • Robe

    Couleur rouge, claire, reflets cerise.

  • Nez

    Framboise, de grenade avec une pointe d’épices et de poivre.

  • Bouche

    Belle attaque franche.

  • élévage

    Fermentation au deçà de 25°. Vin non collé, légèrement filtré.

  • Temps de garde

    5 à 10 ans

  • Température

    Servir à 16°C

L’ensemble de notre vignoble est en agriculture biologique (Ecocert).

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