Le Domaine du Deffends
Domaine familial, conduit par une équipe de passionnés, le Deffends est une terre de vins d’exception.
Depuis près de quarante ans, nous travaillons tous les jours pour que les vignes profondément enracinées subliment la fraîcheur de ces coteaux.
Entièrement en agriculture biologique (Ecocert) nos champs font corps avec une immense forêt qui les protègent.
Les Vins du Deffends
Nos vins sont bio et nos vignes sont conduites dans le respect des chartes.
L’ensemble de notre vignoble est en agriculture biologique (Ecocert).
Chaque année, en fonction des raisins que nous récoltons, nous élaborons les meilleurs assemblages.
Découvrir nos vins
en détail
Commandez nos vins
sur notre boutique en ligne
Oenotourisme
Préparez votre venue et vivez le Domaine du Deffends ! Découvrez nos propositions de dégustations, visites du vignoble ou des chais, et nos ateliers pour une immersion totale.
72 heures à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Trois jours à travers des montagnes sacrées, des paysages viticoles et le cœur caché de la ProvenceLes...
La diversification agricole en Provence Verte
La Provence verte et la Chambre d’agriculture promeuvent la diversification en agriculture.
Promenade expérimentale métamorphose et transfiguration. Art et vin 2025-27
La Promenade expérimentale de Transfiguration invite à marcher autrement : non pas pour aller, mais pour...
Dégustation au domaine : entrez dans l'univers d'un vignoble bio provençal
Vous traversez la Provence et cherchez une escale authentique, loin des caves touristiques standardisées...
Vacances au Domaine
Venez vous ressourcer au Bastidon, notre maison au cœur du vignoble ! Le Bastidon est une maison de 172...
Un tour de vigne avec nous
Une promenade au cœur des vignes, guidée par le vigneron Au fil des rangs, découvrez les secrets...
Visite & dégustation en groupe
Vous êtes une association, un club, une entreprise, un groupe d’amis ou une famille souhaitant...
Venir à vélo
Cyclistes urbains, cycliste sportif, vélotafeur, Cyclotouristes, vous êtes les bienvenus Les vélos sont...
Woofing. Vivre la vigne de l'intérieur : le Domaine du Deffends accueille des woofers
Au Domaine du Deffends, la porte est ouverte — vraiment ouverte. Perché sur les contreforts des Monts...
Yoga au vignoble : une parenthèse de sérénité au Domaine du Deffends
Et si vous terminiez votre mardi en beauté, les pieds dans l’herbe et les yeux sur les vignes ?...
De passage à l’improviste?
Nous avons de quoi vous proposer un repas simple et savoureux sur le pouce. Si vous arrivez au Domaine...
Une délicieuse collation avec vue sur les Alpes
Nous sommes ravis de collaborer avec la Fromagerie Spedo de Saint-Maximin pour vous proposer une sélection...
Se promener seul au Deffends
Un moment au Deffends… La promenade des OullièresDurée : 45 minutes. Le pain, le vin et l’huile...
Devenez vendangeur d’un jour et participez à l'aventure des vendanges !
Tout au long de l’année, nous travaillons la terre, surveillons et soignons nos vignes jusqu’à ce que...
Visite scolaire, transmettre notre passion
Découvrir le travail autour de la vigne, comprendre l’utilité et la technique de la taille, son cycle...
Participer à des lectures
Nuit de la lecture avec les Vignerons Indépendants de France. Curieux ou passionnés de lecture, venez...
Pilates dans le vignoble
Chaque semaine, la coach Armelle propose au Domaine du Deffends propose une séance de Pilates en plein...
Les nouvelles du Deffends
Ce domaine a fait figure de pionnier dans les années 1960. A l’époque où la culture des grands vins était totalement inexistante en Coteaux Varois,...
Nuits roses 2024: 90/100. Cuvée intense et puissante. En rouge comme en rosé, ce doamine séduit avec des vins alliant à la fois élégance et simplicité...
« Au Domaine du Deffends, l’homme de défis retrousse ses manches, pour inscrire les grands vins du domaine dans un continuum. « J’ai une responsabilité...
La Promenade expérimentale de Transfiguration invite à marcher autrement : non pas pour aller, mais pour devenir. Chaque pas posé sur la terre meuble,...
Nous sommes le fier support du Centre d’art des Collines de Grasse. Le 3 juillet un concert exceptionnel du duo exceptionnel formé par Vladimir Spivakov,...
Chers camping-caristes, bienvenu au domaine du Deffends. Nous sommes une famille de vignerons. Nous nous sommes engagés à vous recevoir gratuitement sur...
Champs de la Truffière: Vinet är mycket gott och uppfriskande med fin frukt, mörka bär, bra koncentration och komplexitet. Här finns en liten trevlig stramhet...
« Vous pouvez faire de grands rouges dans ce beau climat ensoleillé, où il y a suffisament de coins frais pour faire aussi des blancs. […] par exemple...
1
2